明光市自来桥镇“徽姑娘”农家乐项目点开展礼仪暨大厨培训活动
时间：2015-01-23 00:00:00 来源：自来桥镇 作者：刘超
自来桥镇“徽姑娘”农家乐项目点作为安徽省妇女创业的典范，一直深受上级妇联关注，并多次接受明光市妇联督查。参照上级妇联的整改意见，为进一步提高“徽姑娘”农家乐项目点的服务质量，规范管理制度，1月21日，在镇妇联的指导帮助下，“徽姑娘”农家乐项目点特针对全体员工开展了一次礼仪培训和大厨培训。
本次培训的授课老师是来自来安县文海农家乐的大堂经理及特级厨师。为使培训内容达到实际效果，培训老师和项目负责人都提前做了精心准备，不搞PPT，少讲理论，以现场演示为主，穿插教学互动，学员有不明白的地方，可以现场提出来，甚至让老师现场手把手地示范，直到学会为止。
本次培训严格按照明光市妇联的整改意见进行，礼仪培训主要向项目点员工传达了服务业的基本礼仪，大厨培训则在原有菜谱的基础上添加了具有地方特色的菜品，如自来桥红烧肉、骨头高汤、红薯饼等。