刘安余，女，家住凤阳县经济开发区蒲北社区方庄组，现年42岁。因丈夫多年患有心脏病、乙肝两种疾病，不能从事重体力劳动，在家照顾丈夫和儿子，导致家里贫困，是村里的贫困户。刘安余巾帼不让须眉，在帮扶干部的帮扶下，她通过自力更生、艰苦创业，走出了一条自己的致富路。

  2016年上半年，刘安余将自己想通过产业致富的想法告诉给了帮扶干部，扶贫干部便问她产业发展的方向是什么，她回答道：生猪养殖。于是，在接下来的时间里，帮扶干部先通过畜牧局和养猪大户了解猪市的行情。在了解行情的同时向县扶贫办了解本县今年关于养猪的扶贫政策。经过前期的准备，将养猪的市场行情、养殖技术的大致内容、扶贫的养殖政策分享给贫困户刘安余。刘安余对此无比欢喜，激动地希望马上就开始养猪。

  刘安余文化不高，但她有着凤阳农民特有的坚韧和执着，有着一股不达目的誓不罢休的精神。2016年，刘安余在对猪市行情了解后，结合家庭的实际情况，在帮扶干部韩家好的帮助下，于5月份开始尝试养猪。那年就盖起了十间砖石结构的标准猪舍，由于缺少资金，当年只养了6头良种母猪。刘安余经常在一排排砖墙蓝顶的圈舍里忙碌着，时而在育肥室里清理粪便，冲洗圈舍；时而给一间间挤满小猪的喂料器里添食；时而用紫外线给圈舍消毒，用湿帘、风炉、风机调控圈舍的温湿度。经过精心饲养，母猪产仔率高，猪仔成活率好。功夫不负有心人，当年就赚了15000余元。初获丰收，她更加坚定了发展养猪业的决心和信心。截止目前，猪圈共有10间猪舍，每间约30平方米，初步形成规模。小猪现有30多头，母猪5头。刘安余表示，根据日后猪市行情，仍将继续扩大养殖规模。

 刘安余在脱贫过程中不等不靠、自强不息、艰苦创业、增收致富，把发展养殖业作为自己脱贫的首要任务。在生活中遵纪守法，孝老爱亲、勤俭持家、教子有方、和睦邻里，村里人对她有目共睹。刘安余通过自力更生、艰苦创业，克服困难，最终实现了脱贫致富。