夏季温度高，随着天气越来越炎热，很多食物容易腐败变质，是肠胃疾病的高发期。了解夏季饮食安全注意事项，对孩子健康成长至关重要。近日，南谯区龙蟠社管中心邀请专家深入银西社区举办夏季饮食安全知识的家长学校讲座。动中，讲师详细讲解了如何合理使用冰箱保存食物，蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分开保存，防止熟食成品与半成品、食品原料间相互交叉污染。各类存放于冰箱内的熟食，食用前须彻底再加热。食用冷饮、冰饮要有节制，多食冷饮会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎等健康常识。讲座结束后，现场进行讨论交流，讲师对家长提出的问题进行耐心的解答，丰富了他们饮食安全方面的知识，得到家长的一致好评。