为进一步丰富妇女就业技能，结合群众需求，9月16日下午，明光市张八岭镇岭西村妇女之家开展烘焙技能培训，邀请专业烘焙师车老师现场教学。

正式培训前，学员们穿戴好围裙、一次性手套、帽子，带上口罩，确保整个过程干净、卫生。车老师首先讲解了蛋糕胚的烘焙技巧、植物奶油和动物奶油的差异、蛋糕裱花的注意事项等。随后，车老师亲自示范，装奶油、放蛋糕胚、挤奶油、放水果，转盘、抹匀，在一系列熟稔地操作后，很快，一个六寸的水果蛋糕完成了。

示范结束，学员们跃跃欲试，按照刚刚老师的讲解，一步一步制作。虽然动作不熟练，但是大家热情十足、认真对待，在老师手把手的指导下，20多个蛋糕成功完成。

岭西村村民王黄玲，捧着自己做的蛋糕，笑着说：“以前都是在蛋糕店买蛋糕，今天自己做，觉得更有意义，我又掌握了一门新技巧㖏。”